Банкетное меню 4300 рублей

Салаты

"Мясной"

1/60

(индейка, язык говяжий, зелёный горошек, картофель, морковь, огурцы маринованные, яйца, майонез)

Салат с малосольной форелью

1/60

(форель с/с, микс из салатов, огурцы, паприка, помидоры, оливки, маслины, масло оливковое)

"Цезарь" с куриным филе

1/60

(салатный микс, сухарики, помидоры, куриное филе жареное на гриле, соус "Цезарь")

с куриным филе, перцем и кунжутом

1/60

(куриное филе, кабачок, салат "Айсберг", помидоры, паприка, заправка из кунжутного масла с соевым соусом)

Холодные закуски

Мясное ассорти

1/20/20/20/20/20

(карпаччо из индейки, буженина , язык говяжий отварной, салями, рулет куриный )

Ассорти рыбное

1/15/15/15

( лосось шеф-посола, рулеты из лосося с/с со сливочным соусом, рыба масляная холодного копчения

Рулетики из баклажанов и помидоров Черри

1/40

с мини Моцареллой и базиликом

Свежие овощи и зелень

1/45

(огурцы, помидоры, редис, паприка, лук зелёный, укроп)

Соленья домашнего приготовления

1/50

(морковь "по-корейски", капуста "по-грузински", помидоры, огурцы и шампиньоны маринованные)

Селёдочка "По-Деревенски"

1/50

( филе тихоокеанской сельди пряного посола с отварным картофелем и маринованным луком)

Горячая закуска

Грибной жюльен

1/80

с курочкой под сырной корочкой, в тарталетке из хрустящего теста

Основное блюдо (на выбор гостя)

Филе судака

1/150/150

с жасминовым рисом и сливочным соусом

Рулет из индейки

1/150/150

с сыром, с вялеными томатами и базиликом, подаётся с печёными овощами

Свиная грудинка

1/150/150

запечённая с прованскими травами с тушеной капустой и грибами

Напитки

Чай или кофе (на выбор гостя)

1 порция