Банкетное меню 4000 рублей

Салаты

"Столичный" с крабовым мясом

1/60

(куриное филе, зелёный горошек, картофель, морковь, солёные огурцы, яйца, крабовое мясо, майонез)

С куриной печенью и грибами

1/60

(куриная печень, грибы, салатный микс, огурец, помидоры, апельсиновая тайская заправка)

Салат со свежими овощами, красной рыбой и авокадо

1/60

(лосось шеф-посола, помидоры, каперсы, авокадо, огурец, масло оливковое, салат "Айсберг")

"Царский" с перепелиными яйцами

1/60

(свежие огурцы, филе цыплёнка, паприка, яйцо, салат "Айсберг", яйцо перепелиное, заправка малиновая)

"Шеф-салат" с кедровыми орешками

1/60

(микс салатов, паприка, ананас консервированный, орех кедровый, ветчина, бекон, томаты, лук красный, масло оливковое)

Холодные закуски

Мясное ассорти

1/100

(карпаччо из индейки х/к, буженина , язык говяжий отварной, рулет куриный, салями)

Рыбное ассорти

1/15/15/15

(рыба масляная х/к, лосось шеф-посола, рулеты из лосося х/к со сливочным соусом)

Соленья домашнего приготовления

1/50

(морковь по-корейски, капуста по-грузински, помидоры, огурцы и шампиньоны маринованные)

Рулетики из баклажанов и помидоров Черри

1/40

с мини Моцареллой и базиликом

Свежие овощи и зелень

1/45

(огурцы, помидоры, редис, паприка, лук зелёный, укроп)

Селёдочка "По-Деревенски"

1/15/35

(филе тихоокеанской сельди пряного посола с отварным картофелем и маринованным лучком)

Горячая закуска

Жюльен

1/80

с курочкой и грибами под сырной корочкой в тарталетке из хрустящего теста

Блинные роллы

1/80

с лососем

Основное блюдо (на выбор гостя)

Свиной шашлык на гриле

1/150/150

с картофелем «По-Деревенски»

Котлета "Марешаль"

1/150/150

из индейки с ветчиной и грибами, подаётся с картофельным пюре и сливочным соусом

Филе судака

1/150/150

с жасминовым рисом и сливочным соусом

Напитки

Чай или кофе (на выбор гостя)

1 порция