Банкетное меню 6000 рублей

Салаты

"Греческий"

1/80

(свежие огурцы, томаты, болгарский перец, салат "Айсберг", маслины, сыр Фета, масло оливковое)

Салат "Мимоза" с лососем

1/60

(картофель, морковь, лук, лосось,сыр "Моцарелла", майонез)

Тёплый Салат "Джельсомино"

1/60

(салат "Айсберг", помидоры, сыр "Моцарелла" и "Пармезан", шампиньоны, куриное филе, говядина, орех кедровый, соус "Песто")

Салат "Оливье" с говядиной

1/60

(картофель, морковь, яйцо куриное, огурцы маринованные, говядина, зелёный горох, майонез)

"Цезарь с тигровыми креветками

1/60

(креветки, салат "Айсберг", сухарики, помидоры, соус "Цезарь", сыр "Пармезан")

Салат "Королевский"

1/60

(салат "Айсберг", помидоры "Черри", яблоко, куриное филе, креветки, сыр "Пармезан", орехи, бальзамико-медовая заправка)

Холодные закуски

Мясное Плато

1/25/25/25/25/25

(буженина, ростбиф, рулетик из языка, рулет куриный с грецким орехом и курагой, колбаса т/к)

Рыбное Плато

1/20/20/20/20/20

(угорь копчёный, лосось шеф-посола, рулеты из лосося со сливочным сыром , кальмар , рыба масляная х/к)

Соленья домашнего приготовления

1/50

(капуста "по-грузински", морковь "по-корейски", помидоры, огурцы, черемша и шампиньоны маринованные)

Рулетики из баклажанов

1/45

фаршированные сыром "Фета" и запечённым болгарским перцем

Овощная композиция

1/45

(огурцы, помидоры "Черри", редис, перец болгарский, лук зелёный, укроп, петрушка)

Селёдочка "По-Деревенски"

1/80

(филе сельди пряного посола с запечённым картофелем и маринованным луком

Горячие закуски (2 штуки)

Картофельный жюльен

1/100

из грибов и куриного филе под сырной корочкой

Шашлычок из тигровых креветок

1/100

с помидорками "Черри" и сыром "Пармезан"

Основное блюдо (на выбор гостя)

Пеканья стейк

1/150/150/30

с картофелем "Бэби" и перечным соусом

Лосось "Бабочка"

1/150/150/30

с овощами гриль и сливочным соусом

Индейка в прованских травах

1/150/150/30

с булгуром, с соусом "Бальзамико"

Напитки

Чай или кофе (на выбор гостя)

1 порция

Морс ягодный

1/400

(брусника, облепиха)