Банкетное меню 5000 рублей

Салаты

"Греческий"

1/80

(свежие огурцы, томаты, болгарский перец, салат "Айсберг", маслины, сыр Фета, масло оливковое)

Салат с тунцом

1/60

(стручковая фасоль, помидоры, огурец, салат "Айсберг", тунец, заправка "Бальзамико" с зернистой горчицей)

Салат "Китайский"

1/60

(капуста китайская, перец болгарский, ананас консервированный, бедро куриное, майонез, соус соевый)

Салат "Оливье" с говядиной

1/60

(картофель, морковь, яйцо куриное, огурцы маринованные, говядина, зелёный горох, майонез)

"Цезарь с тигровыми креветками

1/60

(креветки, салат "Айсберг", сухарики, помидоры, соус "Цезарь", сыр "Пармезан")

Салат "Буржуй"

1/60

(огурец, капуста китайская, буженина, язык, филе куриное, шампиньоны, майонез)

Холодные закуски

Мясное Плато

1/25/25/25/25

(буженина, рулетик из языка, рулет куриный с печёным перцем, колбаса т/к)

Рыбное Плато

1/20/20/20/20

( лосось шеф-посола, рулеты из лосося со сливочным сыром , кальмар , рыба масляная х/к)

Соленья домашнего приготовления

1/50

(капуста "по-грузински", морковь "по-корейски", помидоры, огурцы, черемша и шампиньоны маринованные)

Рулетики из цукини

1/45

фаршированные кремом "Маскарпоне"

Овощная композиция

1/45

(огурцы, помидоры "Черри", редис, перец болгарский, лук зелёный, укроп, петрушка)

Селёдочка "По-Деревенски"

1/80

(филе сельди пряного посола с запечённым картофелем и маринованным луком

Горячие закуски (2 штуки)

Картофельный жюльен

1/100

из грибов и куриного филе под сырной корочкой

Креветки темпура

1/100

с лососем и сливочным сыром

Основное блюдо (на выбор гостя)

Шашлычок из лосося

1/150/150/30

с шампиньонами, с жасминовым рисом и соусом "Тартар"

Медальон из тунца

1/150/150/30

со сливочным унаги, цветной капустой и стручковой фасолью

Индейка в прованских травах

1/150/150/30

с булгуром, с соусом "Бальзамико"

Напитки

Чай или кофе (на выбор гостя)

1 порция

Морс ягодный

1/400

(брусника, облепиха)